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【新竹】18巷公園羊肉炒麵-本店



雖然我因為熊寶跑來新竹工作,
但其實平常我們上班下班都各忙各的,
有時熊寶連假日都要去公司加班呢!
但是,我們週五都會很有默契的盡量早下班,
一起找尋新竹美食,
跟對方來個晚餐約會,
這間『航阿來』美味就是這麼吃到的。



↑ 每次去都是一堆人...

這間麵店位置不是很好找,
首先找到經國路上的西堤,
對面可看到全國加油站與鴛鴦大道,
鴛鴦大道旁有條小路,
→真的是旁邊:鴛鴦大道 ┤小路├ 攤販、小公園 ┤經國路├ 西堤
進去小路的第一家店即是。


隔壁有一家也是賣羊肉炒麵,
價錢也差不多,
但每回去都是門可羅雀,
跟『 18 巷公園羊肉炒麵』的門庭若市形成強烈對比。



↑ 菜單
店裡只賣炒羊肉、羊肉炒麵、當歸羊肉湯 3樣。
→ 當歸羊肉湯以漲價為一份 NTD 60 囉 (2011.02.10 更正)

店面很小,只有 4 張桌,
所以很多客人都是在店門口的公園用餐。
連公園的石桌椅也有人,
形成很特別的景象。

P.S. 公園裡有 2 種顏色的塑膠椅,一類是『18巷』的,另一種是隔壁的,別坐錯。

有一次我們不知情,不小心坐到隔壁的桌椅,結果就被趕。
→ 可是其實他也沒啥客人說  ,位置空的是...



↑ 當歸羊肉湯 NTD 50 NTD60 (2011.02.10 更正)



先上桌的是當歸羊肉湯。

羊肉片不會太薄,
搭配嫩薑絲沾著店家特製醬油吃,
讚啦  
湯頭帶有淡淡當歸味,
不是那種令人退避三舍的重中藥味,
喝起來味道濃郁,
湯喝完可再續喔 →肉就不能續唷,哈哈

味精是在盛湯時老闆娘才加進去的,
雖然我跟熊寶對味精敏感,
但喝完倒無任何強烈不適,
倘若你要是介意的話可在點餐時跟老闆娘說你不要加味精。




整間店就只有老闆一個人、用一個鍋子在炒,
即使老闆手都沒停過仍不敵蜂擁前來的客人哪!
所以想吃好味的羊肉炒麵就請耐心等候唄~
如果有趕時間就不適合在這裡用餐了...

我們好像一群嗷嗷待哺的雛鳥喔  ...

幾經觀察我有注意到,
同時段點餐的客人,
內用快於外帶、辣炒麵比不辣炒麵早取餐唷~
而且即使你怕等有先打電話訂餐,
老闆娘也是等你到才下指令的啦!
所以還是要等很久...
沒辦法,客人真的太多了...




↑ 久等的羊肉炒麵《NTD 80》終於出爐啦~~

你看看你看看,
老闆給的多大方呀,
鋪滿整個盤子還尖起來了呢!
一湯一麵就讓熊寶飽到解皮帶了~~



炒麵跟當歸湯都是用相同的肉片,
略厚,讓你有大口吃肉的滿足嚼感;
無羊騷味,讓因此不敢吃羊肉的人無後顧之憂;

大抵上肉質都很嫩,
但偶爾會有一兩塊帶筋的,
這個就很韌,韌到嚼不爛,
令我吞也不是吐也不是...

有別於一般的細油麵,
這裡是用略粗的麵條《類烏龍麵...》,
條條分明,沒有軟爛糊在一起的狀況,
保有些許麵條的彈性,
口感完全正中我的要害,
挖尬意啦~~

拌炒的醬汁不是只有沙茶那嚜單調,
老闆應該有特調過,屬重口味...
且油膩度亦很有,
故口味清淡或嚴苛減肥者,
便不適合品嘗這道佳餚了。

如果你敢吃辣我會建議點辣的炒麵,
店家使用的辣椒末既有辣味又有辣香,
吃起來很過癮、很夠味。



雖然就單價而言並不算很便宜,
有時還要等很久《  氣~~~》,
但口味優、份量十足,
因此如果講到要吃羊肉炒麵,
第一個我想到的還是這裡嚕~~



【18 巷公園羊肉炒麵】
TEL:03-535-5537 03-535-5037 (2011.02.10 更正)
ADD:新竹市光華街18巷11號
營業時間:17:30 ~ 24:00  周日公休







 

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