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2009.05.15 【竹東】竹東火車站夜市‧邱排骨酥麵


星期六無聊的傍晚,
熊寶臨時起意想去竹東夜市打打牙祭解決晚餐,
兩人便騎著小灰從新竹前往竹東。

在抵達目的地前會先經過竹東火車站附近,
這裡是熊寶外婆家的所在地,
所以並不陌生;
此區白天是傳統市場,
生鮮蔬果衣服雜物都有賣,
而且價位跟新竹市比起來便宜多了呢!


到了傍晚,
教堂所在的街道便聚集很多販賣熟食的攤子,
果汁、平價牛排、炸雞、滷味....
各式各樣,應有盡有,
有越夜越鬧的感覺,
所以我們在前往【竹東夜市】的途中在這兒暫停了下,
瞧瞧有啥好吃的?



水果攤前的果汁站。
500 C.C. 售價 NTD15,還 OK 的價錢。

現在越來越容易看到水果攤複合式經營果汁站,
賣相好的水果一般出售,
賣相差的水果就打成汁賣,
這樣可以將水果的效益發揮到最大吧




這家冰店在竹東市場可是老字號了,
熊寶可是從小吃到大,
每次夏天回外婆家都會來買。


不是冰淇淋,不是剉冰,
是口感綿密滑順的綿綿冰,
雖然不是現打的,
但細緻的程度不比基隆廟口的差喔!

熊寶點的是『紅豆冰』,
不過應該說是大花豆
柔綿的口感滿滿是大花豆的香味,
還吃得到大花豆喔!
用料十分實在,
一大碗才 NTD 35 而已哩!
難怪熊寶對它的熱誠始終不變。



這間賣壽司、關東煮的攤販超多人的,
熊寶說它也是歷史悠久,
在幾百公尺前還有店面的點,
但因為待會還要去竹東夜市吃東西,
為保留戰力下回再來品嘗唄!




之所以會注意到它,
是因為不管白天晚上,每每經過客人總是都絡繹不絕,
生意好的不得了,
前陣子熊寶的研究所學弟 - 阿蓮還特地帶老師來品嚐,
據說是竹東名店哩!
既然如此我們都來了又怎能輕易放過呢?


菜單。

價位一般,
這裡有名的是排骨酥,
我們便點一碗排骨酥麵合食。



不一會兒麵就上桌囉!
雖然我們兩個人才合點一碗麵,
但服務人員都沒有臭臉不悅,
上麵時還自動再給我們一副碗筷,
很細心體貼,大加分

麵還蠻大碗的,
麵體很 Q 有彈性,煮得恰到好處,
細細的麵條吸附甘甜好滋味的湯頭,
配合的天衣無縫哪!
湯裡頭還有一兩塊煮到入口即化的芋頭,
湯頭、麵條、芋頭都很讚啦!

至於重頭戲 - 排骨酥,
排骨醃得很入味,
骨肉雖相連但用筷子輕輕一撥即分離,
肉質軟嫩不會炸得過乾,
肉也挺多的;
而裹在排骨外層的炸麵衣泡在湯裡不會糊糊爛爛,
也不像有些排骨酥一咬下油就從麵衣跑出,
整個排骨酥吃起來清爽不油膩,
大獲我跟熊寶的好評。

若真要說有啥缺點,
應該是後加的胡椒好像有些過多,
讓整碗麵有很明顯的胡椒味,
搶了麵條與排骨酥的風采,
但我跟熊寶決定下回還要再來吃









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