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【台北】唐宮蒙古烤肉 & 酸菜白肉鍋


又到了一期一會的聚餐時刻囉
這回笨羊選擇了有上電視的【唐宮】哩!
早就耳聞它的大名了,
終有這個機會得能親自來瞧瞧嚕~~
愛妳唷~笨羊北鼻


【唐宮】位在松江路與錦州街口,
那時我的小蜜蜂業已故障報廢掉了,
我頓時失去了在台北的代步工具,
只得求助於大眾運輸,
但我怎嚜查也查不到附近的公車站,
最後從三重搭公車到台北車站,
然後搭捷運板南線再轉木柵線到中山國中站,
出站後便至旁邊的錦州街一路走到底,
約莫走了十幾二十分鐘到松江路,
就看到【唐宮】了!
真是累壞了久沒運動的我
安慰自己『多動一下就多吃ㄧ口』囉~~


【唐宮】位在某大樓的 2 F,
大樓外觀看起來就是很有年代的樣子,
【唐宮】的招牌也不遑多讓哩!
因為笨羊與君君都還未到,
我就先上樓瞧瞧...

果然是很有歷史味道的門面


不一會兒笨羊也到了,
君君還在迷路中,
而時間也已經到了預約的 6 點,
我跟笨羊便先入內報到。

很幸運我們獲得了靠窗的位置呢!感謝笨羊
桌上也已經擺好火鍋用的酸菜、空心菜、白菜與凍豆腐,
以及一盤泡菜與始終沒人動的花生米

《補照片‧花生》


《補照片‧泡菜》




入座沒多久男服務生便將火爐擺上來囉
男服務生很客氣熱心,
幫我們把酸菜放進去,
還建議空碗可以留這撈沫渣,說是這樣可以降低普林;
並再三強調有哪些醬料比較鹹,取用時要留心;
火鍋的食材通通都是吃到飽,跟服務生點就行了。
男服務生很細心的告訴我們注意事項,好感度加分



《補照片》
這種紫銅火鍋我是第一次嘗試,
很有新鮮感,
炭火就放在底座,
上頭的通氣孔可以控制爐火的大小喔!


肉片有牛、羊、豬,
因為君君不吃牛,所以我們都點白肉,
結果來的可都是五花肉耶!

《補照片‧白肉》
肥肥的 Big Five Flower 輕輕涮個幾下,
QQ嫩嫩的口感超讚


2009.07.11 再次來訪加點了:

↑ 牛肉:肉質不錯,很嫩。


↑ 羊肉:熊寶覺得騷味過重,很不推。

【註】
我跟熊寶、ㄚ妹再次來訪唐宮時才發現,
其實光是肉片就不止豬肉、羊肉、牛肉,
熟門道的老顧客才知道可以點『厚肉片』,
熊寶甚至還看到別桌有牛肚(?)之類的呢!
不是我們以為的火鍋料只有丸子與餃類,
但因為唐宮並沒有菜單供以參考,
所以建議詳問服務生。




《補照片‧酸菜》
酸菜是用高麗菜做成的,
咬起來還有些脆脆的呢...
湯底夠鮮,
再加入酸菜整鍋湯就更鮮美了,
如果嫌酸度不夠還可以無限量的加喔!


火鍋料的部分有白菜、空心菜、凍豆腐、冬粉、丸子與餃類;

《補照片‧白菜》


《補照片‧空心菜》
白菜與空心菜都洗的很乾淨、沒有醜醜的葉子,
但空心菜別在鍋裡放太久,
不然很容易黃掉,這樣就不好吃了;

凍豆腐毛孔夠大,把鮮美的湯汁吸得飽飽的,
咬下去燙口又好吃


《補照片‧冬粉》
湯底夠優放冬粉當然讚,
只是我常不小心把一兩條冬粉黏到火鍋中間的鍋壁,
很難兔,就這樣眼睜睜看冬粉絲乾掉焦掉

丸子與餃類各只有一種選擇
﹝誤﹞丸子至少有兩種;
品質都不錯喔!
我潛意識會把丸子跟新竹貢丸相比較,
所以覺得普普;
餃類很大顆也很紮實,好食



隨意取用的火鍋沾醬。
男服務生說醬油、蝦油、豆腐乳味道很鹹,
下手時請小心



蒙古烤肉部分有肌肉、豬肉、羊肉、牛肉,還有少見的鹿肉。
肉色新鮮油脂少,
服務生補貨很勤快,
不用怕晚來沒得吃



搭配的蔬菜則有:
空心菜、高麗菜、青椒、豆芽菜、蕃茄、紅蘿蔔、蒜苗、青蔥、九層塔與香菜,
通通都很乾淨新鮮、供貨充足喔!
只是常有人手殘沒夾好或是貪心夾太多,
流理台上掉了一堆菜葉
但服務生也會定期去整理。



醬料區則有:
醬油、蝦油、薑汁、料酒、大蒜、辣椒、鳳梨、檸檬水、麻油與辣油。
醬料可是決定烤肉美味與否之大大關鍵哪!
不懂沒關係,
每種醬料上方都貼有建議用量供大家參考喔!



醬料區旁就是料理區。
師傅持著長筷子用大炭火為你烹調,
不時有一堆嗷嗷待哺的人在這裡等候自己的餐點出爐哩!


《補照片》
師傅成天與高溫的爐火為伍,又不能隨意休息,
真的很辛苦捏

這天料理的師傅共有 3 人,
其中一位只要是他經手的,他都會問有沒有加麻油?
若沒有他可是會要求你加呢!
很妙的堅持



我的傑作

我的顏色總是比笨羊、君君的黑,
原來我把醬料區的醬料依建議用量全部都加進去啦~~~
不過味道還是很不賴唷



好吃的特製燒餅。
男服務生有建議我們把蒙古烤肉夾進去吃,味道更好
不過燒餅並沒有像掛包那樣的切口,
要嘛就硬掰,要不就從上下的開口塞進去嚕

焦酥的外皮、濃郁的芝麻香,
單吃就讓你的嘴充滿麵香,
夾著烤肉也別有番滋味呢!
好食物怎嚜吃都讚啦~~~~




君君在端午節假期完成了騎摩托車環島的青春紀行,
笨羊則是在上週來了趟三天兩夜澳門吃喝日記,
我當然是迫不及待想與她們一同分享出遊的愉悅回憶囉

這是笨羊送我的紀念品:澳門吉祥物 - 公雞。
公雞的背後有磁鐵,很適合貼在冰箱呢!
一對色彩鮮豔的公雞
我思想那嚜開明,
完全不介意牠們搭起彩虹的橋樑啦  ~~~

除了這個,
笨羊跟我分享了好多塊澳門名產,
喔耶!我下禮拜的午茶時間有得吃啦~~~~



這是笨羊的大妹土豆仁送我的紀念品 - 籌碼鑰匙圈。
因為知道土豆仁喜歡收集各國的鑰匙圈,
所以每回出國我都會挑選一個別具特色的鑰匙圈給她,
此回換她精心選了個鑰匙圈送我,
土豆仁~~我很喜歡唷~~謝謝妳



這是君君環島行的紀念品 - 瑞士捲毛巾。
小巧可愛顏色又美,
大心
君君~~~
你怎麼會知道我想要這種可愛的蛋糕毛巾很久了~~ ( 吶喊 )

為什麼會選瑞士捲毛巾當此行的紀念呢?
因為環島很容易餓嗎?




君君額外加碼的小禮物 - 蛋頭 Meno 夾
陶瓷製的蛋頭,
不只色彩亮眼,還灑了很多亮金金的亮片哩!
一整個超華麗貴氣的,
擺在辦公桌上不禁幻想自己是老闆樣



君君任職於飾品相關的公司,
前陣子庫存出清特賣,
我很想去瞧瞧但礙於距離的關係卻無法跑一趟,
君君便特地挑選這個好讓我佈置宿舍唷!
超 Q 的啦~~~~~

君君還有託笨羊代購澳門的杏仁餅,
還當場拆開跟我分享哩!
一整個超感動的  ~~
今天聚會來吃好料又拿好康的,
開心


不知道是否因為旅行的緣故,
君君越來越活潑開朗,氣色也越來越好,
人也日益漂亮了呢!
笨羊則一直都是樂天的好孩子哪!
自大學畢業至今也好幾年了,
大夥兒依舊保持聯絡、相互關心,
我很珍惜這份越陳越香的情誼,
 北鼻們~~真的很愛妳們唷~~
能夠認識妳們還做好朋友,是我這輩子的幸運!



火鍋、烤肉兩三輪吃下來也差不多飽了,
還可以換換口味吃吃冰解渴喔!
這個糖水甜而不膩,
加上剉冰上好好吃ㄛ



剉冰 + 糖水當然不夠,
這裡還有仙草、芋圓等豐富配料讓你加,
最旁邊還有明治冰淇淋供你選擇。

不想吃冰也有水果,
有 4 種種類讓你吃到吐,
而且還都很甜唷!




雖然裝潢很古老,
播放的歌不是台語就是那卡西,
服務生一忙起來可能會忽略妳
→ 我的冬粉哪~我叫很久了捏,怎嚜還沒來????
但食材乾淨新鮮品質佳,也不怕你吃,
有火鍋、烤肉、自助吧讓你一直吃,
食物味道優又不會趕客人,
 C/P 值算不錯的吃到飽餐廳,
超適合家人朋友前來聚餐的唷!
只是去之前一定要訂位,
因為...

滿!滿!滿!

整間店人滿到要炸掉,
座無虛席哪!
不訂位哪吃的到咧???




 唐宮 蒙古烤肉‧酸菜白肉鍋
◎ 營業時間:11:30~14:00 / 17:30~22:00
◎ 價位:NTD 450 + 10%


↑ 聯絡電話 & 地址


↑ 店家位置圖





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