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2010.04.10【大湖】-2:清安豆腐街之黑皮臭豆腐 & 清安豆腐店


我們離開【汶水老街】後,
便開車前往【清安豆腐街】,
才約五多分鐘的車程,
還挺近的說~~

【清安豆腐街】與【泰安溫泉】在同條路上,
沿途都是彎彎曲曲的山路,
有著許多溫泉旅館的招牌點綴,
不過先到達的是【清安豆腐街】,
再往裡頭走才是【泰安溫泉】


【清安豆腐街】位在苗栗縣清安村,
因當地水質清甜,
做出來的豆腐品質超級優,
故許多店家都專賣豆腐,
並以豆腐料理聞名,
所以稱之為【清安豆腐街】,
這點跟深坑很像。

又當地有洗水溪與汶水溪匯流經過,
因此又被稱為【洗水坑豆腐街】。


我們先經過赫赫有名的【清安豆腐店】,
可是用餐客人爆多的,
我們完全找不到座位,
想說先繼續逛下去,
晚些再折回來看看


五顏六色的茶釀讓我想起南庄


【清安豆腐街】是呈『丁字型』的老街道,
崛起得比【汶水老街】來的晚,
但因距離【泰安溫泉】很近,
又有美味豆腐作號召,
地利人和之下使得這裡人潮多很多~~


碩大的歐洲蔥
視覺上還是宜蘭三星蔥看起來比較好吃~~


老街的另一端有許多臭豆腐店,
一時之間我們也不知道該吃哪家,
這間有電視台的推薦應該還不賴吧


【黑皮臭豆腐】的菜單,
臭豆腐的價位比新竹的高一點...


我們選了露天的座位,
今天用餐的客人還算多~~


座位面著涓涓溪流,
聆聽著流水聲心情頓時感到平靜,
當然,這是指打蚊子之前


我們點的是一般與黑皮各半的綜合臭豆腐


臭豆腐炸得還蠻酥的,
但不到脆的地步,
至少咬起來沒有油味跑出來;
而豆腐裡頭則略乾些;
右邊的就是黑皮臭豆腐,
據說是浸泡中藥材而導致外皮漆黑,
不過吃起來到沒什麼中藥味喔~~
辣椒醬不會太死鹹,
泡菜則屬台式泡菜,偏酸。

整體上臭豆腐表現算OK,
比普通等級好一點點,
可能我們比較挑嘴吧


逛完一圈後我們回到【清安豆腐店】


人還是超多的啦
好險我在角角搶到空桌,
不然就得帶著遺憾回家嚕


【清安豆腐店】的菜單

這兒主打豆腐料理,
但也有提供麵類湯類讓食客飽餐~~


因為豆腐料理現做現炸,
需花時等候,
所以先上桌的是『桂竹筍湯』


一碗湯要 50 大洋看似不便宜,
但你瞧瞧~料真是超級多的哪
鮮嫩肥厚的桂竹筍搭上豬大骨熬煮的湯頭,
濃郁的風味盤據口中久久無法散去
是超值的 50 摳哪~~


斯哩嗎誰~~讓各位久等啦~~
首先隆重登場的是『炸豆腐丸子』


調好味的豆腐泥和著碎香菇與紅蘿蔔絲,
手工成型後再大火油炸,
讓丸子外皮酥脆的不得了呢~~
重點是,輕咬一口...
哇!內餡竟是無比柔軟,
一不小心還會燙口呢
而且丸子都沒炸過頭,
豆腐的特殊香氣都有保留住哩!
好好食啊~~~~~


接著上桌的是『煎豆腐』
原先以為是類似乾煎雞蛋豆腐那種,
沒想到是重口味的紅燒豆腐哪
豆腐的薄厚適中讓醬汁恰當的吸附,
豆瓣醬調製的醬汁令我們胃口大開,
超想來一碗白飯呀

【清安豆腐店】的豆腐料理果非浪得虛名,
一級棒


【清安豆腐店】的對面是間雜貨店,
而且是很傳統的柑仔店哩~~
不禁令我懷念起在鄉下度過的歡樂時光呀


其實【汶水老街】與【清安豆腐街】都不長,
分隔兩地則導致人潮分散,
如果能整合的話應該能聚集更多的觀光客吧,
但公主熊覺得有規劃操作的困難,
還挺可惜的說...


 ◎ 清安豆腐老街 ◎
地址:苗栗縣泰安鄉清安村(洗水坑)
北緯 24.45 度, 東經 120.88











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